牛扒_牛扒的读音

本篇文章给大家谈谈牛扒旅游目的地选择，以及牛扒的读音旅游攻略对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛扒的意思?
• 2、什么叫牛排
• 3、牛扒怎么做
• 4、牛扒的读音

牛扒的意思?

注音 ㄋ一ㄡˊ ㄅㄚ 拼音 niú bā 基本释义 ⒈ 油炸牛排骨。引证解释 ⒈ 油炸牛排骨。引黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后，他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。

steak的意思是：n.牛排。steak的意思是：n.牛排。steak的详尽释义是n.(名词)牛排肉排鱼排牛肉饼大块肉片大块鱼片肉块碎牛肉鱼块扒。steak的例句是用作名词(n.)Iwantmysteakwell-done.我要全熟的牛排。

糖，味精产品进行腌制入味，方遍酒店或家庭直接油煎食用；调味牛排制作工艺分为两种打碎加胶和原肉静腌工艺；牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

一客牛扒是指一份牛排。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，通常平铺在扁平的浅口盘子中，并附以刀叉等餐具，以供食用。一般来说，一块牛排重量越少，其价格更高，这是因为小块牛排的调制（盐、胡椒等）可能会另收费。

手工制作。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，而手工撒粉牛排指的就是手工制作的牛排，价格实惠口味独特深受人们的喜欢。

T-BONE（T骨牛排）呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。注释：此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。

什么叫牛排

1、牛排的词语解释是：牛排niúpái。(1)大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。牛排的词语解释是：牛排niúpái。(1)大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。注音是：ㄋ一ㄡ_ㄆㄞ_。结构是：牛(独体结构)排(左右结构)。

2、牛排是牛肉切成块状的总称，既是总称，那必然有详称。牛排详称命名是按照部位划分的。我们平常说的西冷牛排、菲力牛排、肉眼牛排指的就是牛排各部位切下来的肉，是一一对应的关系。

3、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

4、菲力牛排 菲力牛排又称为“里脊”牛排，它来自牛的脊背部位，肉质细嫩、柔软，而且没有筋膜，不需要去除多余的筋膜。由于菲力牛排的肉质比较柔嫩，因此适合用煎或烤的方式来烹调。

5、TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊)又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。 RIB-EYE（肉眼牛排）是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之。

牛扒怎么做

方法如下：把牛排常温解冻后牛扒，不要清洗牛扒，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下牛扒，再用牙签扎一些小孔牛扒，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟。

把烤好的牛排切成片，然后和芦笋、土豆泥和红椒放在一起，加入黑椒酱蘸着吃牛排就可以了。

准备 煎牛排（西餐）原料：牛排 配料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

牛扒的读音

1、牛扒牛扒的读音[NiúPá]牛排牛扒，或称牛扒，是片状牛扒的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海大排（猪丁骨），故名“排”。

2、牛扒的读音niú bā，牛扒即牛排，英文统称STEAK，其种类非常多。

3、牛扒读音niú bā。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”（猪丁骨），故名“排”。

4、[niú bā] 意即油炸牛排骨。黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》牛扒：“半点钟后，他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒，才花了两块钱。”原注牛扒：“ 粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。

5、扒字的读音是：bā，pá。扒是一个汉语汉字，拼音bā 或pá 。从手、八声。用手掰而欲分是扒之范式。扒：bā，本义：掰住、把着。如：扒车、扒墙头儿。衍义：引申指“掰下、剥，脱”。如：扒皮。扒掉伪装。

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